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2010年 02月 07日
開店準備当初、
いろいろなコンロを探してまわっていました。 業務用はどれも大きくてサイズが難しい。。。 延々ネットに貼り付きおしりが痛くなる日々。 現在自宅で使用しているのがこちら、 リンナイのRTS-3CSです。 クロワッサンと共同開発の、魚焼きグリルがないタイプは ご存知の方も多いかな。 家庭用風な業務用、で火力がすごい。 五徳がごつい鋳物で安定感ばっちり。 すーごく気に入っていて、現在10年目。 オールステンなのでまだまだぴかぴかだし。 これが店にも欲しかったんだけど 製造はもうしてないらしく、、、 当時でさえ相当探し回った記憶があるものね。 んじゃ気に入ったのが見つかるまで とりあえず安いので補っておこう。と オークションで競り合うということもなく 落札したのが現在のものでした。 確か五千円くらいかな。 だけど写真ではなんだかよくわからなく、 届いてみてびっくり。 白だよー。 ステンだと思ってたのに。 けどなんだかかわいいぞ。 ちょっと得した気分だ~。 そんな風にぽとんと落ちてきたものでしたが 使ってみると腱鞘炎なりがちなわたしには 五徳の部分が左右フラットにつながってるところが 鍋の移動に便利。 なにげに内炎式なのも (火力はそんなに強くないけど火が外に逃げにくい) 狭いキッチンには安全だったりして 業務用ほどパワフルじゃなくても この店にはこのくらいでちょうどいいな~。 という収まり具合でした。 ちょっとして魚焼きグリルに穴が空いてることが発覚。 でも補修しながら大事に使い続ける。 そして壁に近い右のガス口が大バーナーであったことから 壁側の塗料が一部溶けてきてしまう、という状態に。 うーん、どうしよ。。。 でも、右で大きい鍋を使わないようにすれば大丈夫かな? 一昨日、近所に買い物へ行った帰りのこと。 お、家具やさんリニューアルオープンしてるわ。 ふらりと入ったのは奥の大テーブルを買ったお店。 踏み入れた瞬間に あまりに見慣れた姿が見えてびっくり。 状態が非常に良く、しかも左が大バーナー! 湯沸しが格段に早くなる…あがりましたね~。 それが歩いて一分のところに売られてるなんて、 何かの縁? 一日悩むと決め、いろいろ調べ、 お財布と相談。そして決断。 部品が終売してるので現在のコンロは 交換用としてストックしておくことに。 長く大事に使いたいしね。 ま、キッチンスタジオなんて構えちゃったら そっちで使うけど~(妄想) ルームシェアお開きになるような ハッピーな事態が起きたら一台必要だし~(妄想) というなんちゃらな言い訳と共に 二代目がまた舞い降りてきました。 設置はまだですが、近々。 幸運に感謝。 相談にのってくださった方も 長々読んでくださった方もありがとうございます。 はふー。
by nohinohi-nakame
| 2010-02-07 15:19
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