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2010年 02月 12日
昨日の祭日は御殿山のハウススタジオまで
お昼ごはんをケータリング。 事前に外国のモデルの方が数人いらっしゃるとのことで 依頼して下さった方にいろいろ質問。 肉は?魚は大丈夫? 牛乳、チーズ、卵。。。などなど。 のひのひは特にベジーな食事を 提供しているわけではないのだけど それでもおいしくごはんは食べてほしい。 なのでお仕事もらったときは好き嫌いも含め、 いろいろ相談、で考えます。 肉と和食がだめ、ということがわかり メニュー組みを考えるのに いろいろな人にアドバイスをもらいました。 ほんとにありがとうございます! ベジミートは好評でした! グラタンにしたのですが、寒かったし 冬らしくてよかったみたい。 まあ毎度のことですが、 ものを知らないなーという点ではまた反省。 もう少し食文化については勉強しなくちゃな。 いつものメニューに参考になることがたくさんあった。 そして、普段のケータリングはお届けか引き渡しのみが多いので やっぱり食べている顔を見れるのはいいな、と。 お酒の入らないごはんって、あまりないし アウェイな場でのサービスも、もっとがんばらんとな〜! お世話になりました。ありがとうございます☆ 時間がジャストすぎ&キレイな女性に緊張で セッティングした写真は撮れませんでしたので 今日はドリ蔵を。 フィッティングモデル、してますの(笑) シャツとチノパンのオールインワン。凝り過ぎ〜。
by nohinohi-nakame
| 2010-02-12 15:56
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